准备食材：青萝卜、粉条、面粉、酵母、葱姜末、油、盐、酱油、鸡粉、蚝油、花椒粉。
青萝卜去头去尾，洗净用擦丝器擦成细丝，锅里烧开水，把檫成丝的萝卜丝，入锅焯水2分钟，过凉水后，把萝卜丝的水分挤干。
粉条提前用温水泡软后切碎，将萝卜丝和粉条放入盆中，再切点葱姜末加入，调味：1勺盐，1勺酱油，1勺鸡粉，2勺熟油，1勺蚝油，1勺花椒粉。
翻拌均匀，可以尝尝咸淡。
面粉加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖盖子发酵。
面团发酵好了，扒开呈现细密的气孔，且面团是原来的2-2.5倍大时就好了。
面团取出排气后搓成长条，切成大小一致的面剂子，擀成中间略厚边缘略薄的面皮，取适量的馅放在面皮中间。
右手依次捏出包子褶，最后捏合成包子。
1. 将白萝卜切成丝，放少许盐腌10分钟左右，攥干水分，放入葱花、蒜蓉。
2. 放适量剁辣椒、五香粉。
3. 放入生抽。
4. 放入盐、味精、葱油。
5. 搅拌均匀。
6. 拌好的萝卜馅。
7. 400g面粉放3克酵母粉、5g白糖、5g泡打粉、8g猪油、220g温水，搅成面絮，揉成面团，醒发至2倍大。
8. 将醒好的面团揉压排气，分成大小均匀的剂子，包成包子，放入蒸熟中松弛20分钟。
9. 20分钟后开火，上汽后蒸12分钟，焖2分钟。
10. 成品。
