青椒洗净切丝，瘦肉加点蚝油，酱油，食用油，生粉腌制1o分钟，起火热锅冷油炒一肉，快速把肉捞起，在放青椒炒一下，肉最后放下去翻炒一下，加调料，这道菜做起来肉嫩嫩的很好吃。
肉最好选五花肉，洗干净切成片，青椒去掉籽，掰成块放盘里，热锅凉油把肉片放进去中小火翻炒炒肉变成金黄放葱姜末翻炒，放生抽，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油盐把辣椒放进去不停的翻炒，炒至辣椒断生关火出锅
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