韭菜不可以冷冻，因为韭菜冷冻过以后，韭菜叶会烂掉，在一个冷冻过以后，韭菜的口感，和营养成分都流失了，这种情况下，韭菜就不怎么好吃了，所以说，韭菜是不可以冷冻的，韭菜最好是吃新鲜的比较好吃，新鲜的韭菜又好吃，口感又好，营养成分还又高，所以说，不建议韭菜冷冻起来，以上所回答，不知道正确与否，请参考。
不能冷冻，冷冻会把韭菜叶子凉坏，但是可以放在保鲜室，可以放几天没问题，也不能放太久，放久韭菜也容易坏掉，三四天可以
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