糯米粉一搓就散怎么回事（糯米粉一按就散开了怎么补救）

1.

糯米粉揉不成团老是散因为水加多了:糯米粉本身是具有比较好的粘性的,很好成团,要是不成团,那么很有可能是因为糯米粉放少了,而水又加多了,从而导致了糯米粉不够水分的稀释吗,这就导致了糯米粉揉不成团。

2.

水温太冷:糯米粉主要是由糯米制成的,而糯米要在一定的温度下才能具有粘性,要是水的温度太低,是达不到糯米粉成团的要求的。