白砂糖就是蔗糖吗 做菜用的是蔗糖吗

白砂糖是蔗糖。白砂糖是常见的食材，为颗粒晶状，颗粒均匀，颜色洁白，口味纯正，是由甘蔗和甜菜制作而成。白砂糖的吃法以及用途广泛，可以制作香葱花卷、棒棒糖、糖浆、花生糖酥、芋头糕、桂花糖、月饼、汤圆等美食。保存白砂糖时，需要将白砂糖密封好，放在低温处干燥保存。