蛋挞怎么吃才是对的（吃蛋挞的最正确方法）

用料：葡式蛋速冻蛋挞皮12个、淡奶油150克、牛奶125克、蛋黄5个、白糖60克

步骤：

1.小奶锅放入吉士粉加少许牛奶化开。

2.加淡奶油，牛奶，白糖。

3.小火加热搅拌让吉士粉，白糖完全融化，60度关火（刚起小泡）。

4.放凉后逐个加入蛋黄搅拌均匀。

5.继续慢慢搅拌均匀。

6.过筛，这一步千万不要省略。

7.提前取出冷冻的挞皮，在烤盘内摆好，有时间最好缓冻一下。

8.注入蛋挞皮，差不多九分满，这个时候记得烤箱预热

9.烤箱中层180度50分钟就可以了，这个温度根据自己的烤箱情况而定，不是绝对的。

10.取出晾晒放凉，一款简单好吃的蛋挞就完成了。