如何制作糯米纸

如何制作糯米纸

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 15:55:56

如何制作糯米纸

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糯米纸怎样做
糯米纸的做法:

原材料

淀粉、明胶和少量卵磷脂

制作工艺

一:把用番薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆

二:然后滤去杂质,用热水冲调成淀粉糊

三:将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上

四:经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了

糯米纸是一种可食薄膜。透明,无味,厚度0.02~0.025mm,入口即化。

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糯米纸怎么在家做?

将烧热的糯米刷平,放干即可。

用番薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆,然后滤去杂质,用热水冲调成淀粉糊,再将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上,经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。

糯米纸:一种可食薄膜。透明,无味,厚度0.02~0.025mm,入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘干而成。主要用于糖果、糕点或药品等的内层包装,以防其与外包装纸相粘,也可防潮。

普通糯米纸,用法:直接包裹在糖果、糕点或药品之上,可直接食用。

包裹糖果和糕点用普通的糯米纸即可,因为不影响被包裹食物的口感所以要入口即化(易碎)。

糯米纸的营养价值:碳水化合物:糯米纸是用淀粉加工制作而成,其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。

糯米纸的食用效果:能够提供热量,是构成机体的重要物质。

糯米纸的食用禁忌:摄取过量的碳水化合物会使人体血糖和胰岛素激增,从而引起肥胖,甚至导致糖尿病和心脏病。

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