猪肉分割刀磨刀技巧（猪肉专用刀正确磨刀方法）

猪肉分割用的刀选择锋钢锯条做的最好，可以把刀膛部分磨的宽一些，还可以把刀磨成单边刃口的，这样磨的时候就是只需要磨一面，方便多了，在磨刀的时候边浇水边磨，顶着刀刃磨的刃口稍有些卷刃了，才证明刀子刃口部分磨好了，用的时候还要不断的最磨刀棒上磨擦，把刀锋磨的更锋利!

猪肉分割刀一般尖刀，刃薄沾盐水顺着刀刃纵向磨即可。