用料:排骨 500克萝卜 1根姜片 6-8片干辣椒 1把花椒 1小把八角 3个香叶 1片小茴香 少许老抽 2勺豆瓣酱 2勺冰糖 6块
做法步骤

1、1、排骨洗净,飞水备用。

2、2、锅上热油,放入切好姜片,炒出姜片放入排骨。

3、3、排骨烧至微黄,放入干辣椒,花椒,八角,香叶,小茴香炒香。

4、4、加入开水没过排骨,大火煮开转中火炖50分钟。

5、5、白萝卜切块放入锅中炖20分钟即可。
小贴士
不爱吃辣的,不放辣椒味道依旧香
用料:排骨 500克萝卜 1根姜片 6-8片干辣椒 1把花椒 1小把八角 3个香叶 1片小茴香 少许老抽 2勺豆瓣酱 2勺冰糖 6块
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1、1、排骨洗净,飞水备用。

2、2、锅上热油,放入切好姜片,炒出姜片放入排骨。

3、3、排骨烧至微黄,放入干辣椒,花椒,八角,香叶,小茴香炒香。

4、4、加入开水没过排骨,大火煮开转中火炖50分钟。

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