正宗红烧明太鱼的做法 红烧明太鱼怎么做好吃又简单（红烧明太鱼家常做法不油炸）

1.明太鱼洗净切段。

2.葱切葱花，姜蒜切末。

3.起锅烧油油热放入葱姜蒜，爆香放入鱼段。

4.加适量白糖酱油，豆瓣酱翻炒。

5.翻炒均匀加水没过鱼。

6.水开后加豆腐焖煮。

7.煮至食材成熟，大火收汁，出锅前加入大葱即可。