什么颜色的海参好（海参什么颜色是上等的）

白色的海参好，海参有一种极为稀有的品种呈全白色的，硒的含量甚至是一般海参的10倍左右，

海参能随着所处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或黑色；沙质海底为黄色带斑点；而居住在海草丛中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效地躲过天敌的伤害。