红烧鹿筋的做法(炖鹿筋的做法最正宗的做法)

红烧鹿筋的做法(炖鹿筋的做法最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-02 19:13:32

红烧鹿筋的做法

1.用水将鹿蹄筋洗净,放入开水锅中氽一遍捞出。将干贝、 大海米放碗中,注入开水浸泡20分钟。将香菇、玉兰片、 火腿均切成长8分的象眼薄片。将油菜心洗干净。

2.锅中注入2公斤清水,放入鹿筋,加入干贝、大海米及原 汤,以及母鸡、猪肉,上火烧开,撇尽浮沫,移至微火上 焖两小时左右,至七成烂时捞出鹿筋,切成2寸长、2分宽 的长条片。

3.汤锅注入200克清汤,加入料酒、精盐,上火烧开,撇去 浮沫,放入香菇片玉兰片、火腿片、油菜心和鹿筋片,在 火上烧2分钟,放入用水调稀的玉米粉勾成芡汁,淋上鸡油, 即可出锅。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.