不是，所谓雪花酥，其实是在牛轧糖的基础上，加了饼干，外头再撒一层薄薄的奶粉呈雪花状。饼干的加入不仅可以中和甜味，而且酥松的口感也和牛轧糖有很大的区别。牛轧糖的浓浓奶香，韧啾啾的口感令人沉醉。雪花酥特有的饼干的黄油香气，坚果的香味和水果的清爽酸甜，丰富、给我们带来多层次的味蕾享受。
不是这两种是不同的物种，牛轧糖是饼干是饼干和棉花糖加坚果组成的，而雪花酥是有丹麦面组成的，也是做手撕包的原料
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