幼儿羊肉清炖怎么做（清水煮羊肉的正确方法）

幼儿羊肉可以清炖，做法如下：可以清炖。
幼儿期的宝宝需要吃一些易于消化、营养丰富的食物，清炖羊肉不仅味道鲜美，营养也丰富，很适合宝宝食用。
步骤如下：1.将羊肉切成小块，放入锅中焯水，去除血水和脏物；2.将焯过水的羊肉放入锅中，加入足量的清水，放入姜片、葱段、料酒，煮至水开后转小火，炖煮1-2小时；3.加入适量的盐和胡椒粉调味，加入蔬菜等配料炖煮即可。
需要注意的是，炖煮的时间不要太长，否则容易破坏羊肉中的营养成分；另外，要控制好盐的用量，以免过咸。

将羊肉浸泡在凉水中，约2小时，中间换一次水

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用清水将羊肉清洗干净，切成小块

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在锅中倒入适量的清水，把切好的羊肉倒入锅中

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大火烧开后，倒入料酒，撇去浮沫。

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然后放入花椒、葱、姜、干桔皮、山楂

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盖上锅盖，转小火慢炖2小时左右

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把山楂和桔皮捞出，加入适量的盐调味，

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继续炖20分钟左右，关火就可以了