云朵面包是一种非常受欢迎的甜点,通常需要使用烤箱来制作。但是如果你没有烤箱,也可以尝试使用其他方法来制作云朵面包,以下是一些可能的方法:
使用蒸锅:将面包糊倒入模具中,然后将模具放入蒸锅中,用中火蒸约 15-20 分钟,直到面包熟透。这种方法需要注意控制好火候和时间,以免面包过熟或不熟。
使用电饭煲:将面包糊倒入电饭煲中,按下煮饭键,等待电饭煲自动跳起即可。这种方法需要注意电饭煲的容量和功率,以免面包糊溢出或烤不熟。
使用平底锅:将面包糊倒入平底锅中,用小火慢慢煎熟。这种方法需要注意火候和时间,以免面包糊煎焦或不熟。
使用微波炉:将面包糊倒入微波炉专用碗中,放入微波炉中,用高火加热约 2-3 分钟,直到面包熟透。这种方法需要注意控制好时间和火候,以免面包过熟或不熟。
需要注意的是,不同的方法可能会导致面包的口感和外观略有不同,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的方法。同时,在制作过程中,需要注意食材的比例和制作工艺,以确保面包的质量和口感。
首先准备制作面包的主要食材:高筋面粉250克,鸡蛋1个,牛奶100克,玉米油20克,白糖25克,盐2克,酵母3克。
1、把蛋液、白糖、酵母先倒入盆中搅拌均匀。
2、再倒入玉米油、盐搅拌至完全融合。
3、随后倒入高粉、牛奶,慢慢搅拌成絮状,牛奶要慢慢倒,看面团的湿度适当增减。
4、然后倒到硅胶垫上慢慢揉搓成面团,大概要揉10分钟。
5、揉圆面团放在温暖湿润处发酵至两倍大,发酵好的面团取出排气揉匀,分割成6个50克的小面团,剩余的作为大面团。取一个面团擀成牛舌状撒少许果脯,从一边卷起搓圆。
6、电饭煲内胆涮一层黄油或食用油,把面团放入内胆中摆好,加盖二次发酵至两倍大,大概需要30分钟左右。发酵好的面包坯表面刷蛋液。
7、把内胆放入电饭煲加盖,启动煮饭程序,煮熟即可完成。