泡芙用蓝风车淡奶油最好。
蓝风车奶香浓郁，口感醇香，打发速度较快，细腻而浓稠，稳定性好。
奶味纯正，口感轻盈，极好打发，品质细腻，浓稠度恰到好处。奶香浓郁，入口香滑，细腻感浓稠度都很好。
卓越的打发性适合和水果等食材搭配做泡芙，高温烹煮稳定，不易发生油水分离的现象。高达38%的乳脂含量，优于任何其它淡奶油
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