mince是什么蛋糕

是一道以水果和香料做馅料的经典英国派。在它漫长的演化史之初，早在13世纪的时候，它曾是用肉做的。数百年的演化让它逐渐由肉转素，由咸转甜，成了如今的模样。这道mince pie别出心裁的用杏仁粉代替面粉做派皮，少了麸质的加持，派皮变得更加酥脆。