切姜丝是比较简单的,首先准备一小块生姜,将生姜去皮清洗干净后,先切成薄片状。想要切出来的姜丝越细的话,姜片一定要将其切得越薄越好。
切好以后的姜片,我们要用手抹平,然后同样是用手顶住刀背,一边切一边推,就能把姜丝切得特别细。切好以后的姜丝,要立马用水给它浸泡起来,这样能防止姜丝发黑,还能让姜丝颜色更漂亮。
1.你先把姜的那些枝给切下来,再横着切(如果你不嫌短的话),练习一下,就可以切的很好了。
2.你先把姜的那些枝给切下来,如果横着切你嫌短,你就先把姜切成两半,再把平的那一面放在菜板上切,你就会感觉很好切了。
3.你先把姜的那些枝给切下来,你先把姜切成两半,再把平的那一面放在菜板上切,如果你切不细,那你就把你切过的再混在一起切一遍,就可以了。(这样做会让你的姜丝是尖的,而且还很短,不过我是没办法了)