地窖里的菜能多久不坏（为什么北方的地窖储存菜不会坏）

用地窖储存青菜温度合适的情况下能放大约四个月左右。

一般能保留到第二年初春。为了更好地避免菜被冻裂，北方地区的乡村大部分会在地底挖2m~3m深的别墅地下室存储蔬菜水果，并在菜窖里放几缸水，这般能够维持0℃~5℃的温度。马铃薯，箩卜，大白菜等蔬菜水果合适置放在菜窖里边，一般能保留到第二年初春。

地窖储菜温度湿度合适可以储存3-4个月，也就是可以保存一个冬天不会腐烂掉。地窖多见于北方。

地窖保存条件好能保存到4月底。土豆白菜一般保存到4月份不腐烂。土豆白菜如果条件较好，精心管理可保存到五月份。

地窖够深度，保管的好，可以保存到五一左右不腐烂。如果经管的比较好，可以保存到5月份。