熬粥桂圆是剥开煮还是带皮煮（鲜桂圆熬粥的正确方法）

剥开煮。熬粥放桂圆，应去除外壳后，在粥基本熬熟时放入即可，桂圆肉在粥中很快膨胀发圆了，熬煮时间长了桂圆肉就无甜味了，口感也变差了。