家常清蒸鲫鱼要蒸多久（蒸鲫鱼的正确蒸方法）

家常清蒸鲫鱼一般需要蒸 10-15 分钟左右。蒸的时间过长可能会使鱼肉变老，口感不佳。在蒸的过程中，可以用小碗倒过来盖着鱼，这样可以保持鱼的水分，使肉质更嫩滑。蒸好后，将蒸出来的汁弃掉，再放入酱油等调料即可。