一斤玉米可以榨多少油（玉米100斤能榨多少油）

普通玉米含油率为5%左右，高油玉米含油率达8%以上。这是含油量，具体能榨出多少来，要看你选用的工艺和机械了。如果含油率8%，榨出率80%，则100斤玉米可以榨出6.4斤玉米胚芽油。要出一斤油，则需要（100/6.4）斤玉米。

玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。老人如果每天空腹食用一匙玉米油，可以作为一种补品。