炒鱿鱼之前还有焯水么（炒鱿鱼先焯水还是直接炒）

1.鱿鱼在炒之前要焯水。

2.鱿鱼炒之前焯水是为了去除腥味、或泥沙等杂质，鱿鱼焯水之后，口感也会更好。

3.鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼，体呈圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，尾端的肉鳍呈三角形。