排骨玉米粥的做法（广东玉米排骨粥做法大全家常）

材料：

猪排骨 200克

玉米粒 50克

大米 50克

盐 适量

花椒粉 适量

胡椒粉 适量

姜 适量

步骤：

1. 猪排骨切块，用温水煮至水开后捞出，用凉水洗净血水备用。

2. 大米洗净泡水，玉米粒用水焯一下备用。

3. 将大米和玉米粒放入锅中，加入清水，煮沸后转小火煮20-30分钟，期间不断搅拌，直到粥熟稠。

4. 将猪排骨放入开水中焯一下，再用冷水冲洗干净。姜切丝备用。

5. 将猪排骨和姜丝一并放入粥中，煮至猪肉熟透，加入盐、花椒粉、胡椒粉调味即可。

温馨提示：

1. 大米和玉米粒的比例可以根据个人口味进行调整。

2. 一定要不断搅拌，以防糊底。

3. 粥熟稠后可以加入适量的水，用小火再煮一会儿，增加汤的浓稠度。