食材用料:玉米 50克、大米 100克、排骨 200克、 小葱 一颗、姜 少许、 香油 少许 、白胡椒 少许、 鸡精 少许 、盐 少许、 料酒 少许
做法:
1.将排骨洗干净,剁成小段。
2.姜切成末,小葱切成小段备用。
3.玉米粒和大米洗干净备用。
4.炒锅中添凉水,放入排骨,料酒,开大火将排骨炤一下。同时煮汤锅中也添上半锅水。
5.将炤过水的排骨捞出来放入煮开的汤锅中,同时放入大米,玉米,姜,用汤勺搅动锅,然后盖上锅盖,锅开后转小火慢炖五十分钟。
6.将煮好的玉米排骨粥进行调味,放入白胡椒,盐,鸡精粉,香油,用汤勺搅拌均匀后就可以关火了。
7.盛出来后放入葱花即可。
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排骨洗净,先放入滚水中煮一会儿去血水。
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然后用清水冲净浮沫。
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玉米斩件和排骨一起放入电压力锅,放入姜片,加煮粥的水量,煲汤。
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大米洗净后浸泡一会儿。
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待玉米排骨汤煲好后,将玉米和排骨捞出来,汤留在锅里。
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将大米倒入,排骨肉去骨头,撕成碎肉倒入一起煲粥。
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熟了以后,调入适量的盐和鸡粉,撒葱花,即可 。