1、从产品上鉴别:
(1)磷酸二氢钾按国家标准只能为白色粉状或细小结晶状,如果是液体或其它性状,则是误导消费者,可视为假货。
(2)观察磷酸二氢钾灼烧时的火焰。能够发现钾离子的特有紫色火焰。
(3)磷酸二氢钾的吸湿性很小,化学性质稳定,不容易分解。取少许在铁片上加热,溶解为透明液体,冷却后凝固成半透明的玻璃状物质为真品
(4)检查溶液的酸碱性。能够发现PH广泛试纸变红,说明溶液呈现酸性。
(5)如外观呈白色结晶或粉末状,取少量在阳光下暴晒,性状和色泽不发生变化的基本可以认为是真品,如发生变化则值得怀疑了。
(6)在一个杯子或碗中放一些碳酸氢钠【“小苏打”、“苏打粉”】...