醉豆角的腌制法

主料：豆 角400克 

辅料： 胡萝卜 50克

 调料： 白砂糖 30克 醋 20克 盐 1克 味精 2克 香油 20克 适量 

1.将豆角掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的细丝。胡萝卜洗净切丝，同豆角丝一起入沸水锅中焯透，捞出投凉，沥净水分放入盘内。

2.将白糖、醋、精盐、味精、香油放在豆角丝上拌匀即成。

3.美味又好吃的醉豆角的腌制法完成开吃了。