盐水煮毛豆带壳的做法（水煮带壳的毛豆的正确做法）

1、主料：毛豆200克。

2、辅料：小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。

3、做法：

（1）毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。

（2）毛豆剪掉两头。

（3）中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。

（4）大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用。

原料：带壳毛豆、生姜、葱、花椒、干辣椒、盐、白胡椒粉。

做法步骤：

第1步、选择颗粒饱满的带壳毛豆，剪去头尾，方便入味。

第2步、浸泡，洗净。

第3步、提前准备好凉白开。

第4步、锅里放入水加入所有调料，盐稍稍多放点，咸点更好吃。

第5步、调料合影。

第6步、烧开。

第7步、放入毛豆，煮约十分钟，不用盖锅盖，不然毛豆会发黄。

第8步、捞出煮好的毛豆过凉水。

第9步、凉开水中捞出毛豆装盘，记得一定要放入煮毛豆的原汁，放入冰箱，冷藏半小时，一道夏季懒人菜就做得了。