怎样辨别辣椒辣与不辣（怎么判断辣椒是辣的还是不辣的）

可以通过以下方法来辨别：

看颜色：成熟的辣椒颜色越深就越辣，所以想要买不辣的辣椒就选择颜色浅的，反之则选择颜色深的辣椒。

看形状：通常情况下，长得比较直的青椒吃起来辣味会更重；长得弯弯曲曲的青椒吃起来不会太辣。

看皮的厚度：皮越厚辣椒就越辣，皮越薄口感越好，辣味也会相应地减少。

闻气味：新鲜的辣椒颜色浅绿，闻一下，有股淡淡的清香，而颜色越深，那么辣味就越重。