雷笋的正确焯水方法（雷笋的正确焯水方法才不麻嘴）

1.

首先将雷笋剥壳处理好，并清洗干净。

2.

然后把雷笋冷水下入锅中，并加入食盐50g。

3.

开大火将水烧开。待水开后，将笋翻滚1-2分钟之后将其捞出即可。

4.

将捞出后笋放入冷水中冷却即可。雷笋焯水完成。