第一你要找学校负责人，负责食堂管理的领导，一般大学的食堂是承包给学校内部人的，因为非常赚钱，所以一般不随便承包给不认识的外人。你得先去找领导，贿赂一下，不然没戏。
第二你要请厨师，小工等人，厨师是关键，如果才好吃，人气高，学校多少学生啊，那还不火。和开饭店一个道理
关键是你能不能承包下来，学校都挺黑，要花钱买通关系，你心理要有数
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