1.
首先准备好牛肉,如下图所示。
2.
接着把牛肉放到案板上。
3.
可以竖着切片:在切牛肉的时候可以用刀竖着往下切,切的时候一定要是横着纹理,这样切出来的烤牛肉会更嫩。
4.
可以斜切:把牛肉放到案板上,呈45度角用刀斜切牛肉,这样切出来的牛肉,在纹理方面会更加清晰。
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首先准备好牛肉,如下图所示。
2.
接着把牛肉放到案板上。
3.
可以竖着切片:在切牛肉的时候可以用刀竖着往下切,切的时候一定要是横着纹理,这样切出来的烤牛肉会更嫩。
4.
可以斜切:把牛肉放到案板上,呈45度角用刀斜切牛肉,这样切出来的牛肉,在纹理方面会更加清晰。
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