烧辣椒拌皮蛋的做法是什么（火烧辣椒拌皮蛋的详细步骤）

烧辣椒拌皮蛋是一道非常简单又美味的菜式，下面就给大家介绍具体的做法：

材料：

- 皮蛋2个

- 辣椒30克

- 大葱适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 香油适量

步骤：

1. 皮蛋用开水煮约15分钟，捞出晾凉。去壳将皮蛋切成小块备用；

2. 辣椒切成细末，大葱切成小段备用；

3. 油锅烧热，放入大葱段和辣椒末爆香；

4. 关火后倒入已切好的皮蛋块，淋入少量生抽和香油，撒上适量盐拌匀即可。

以上就是烧辣椒拌皮蛋的简单做法，这道菜肴味道微辣，且口感细腻，非常适合配酒或作为下饭菜。

1· 辣椒放到锅里干煸~焦一点软软的

2· 出锅

3· 皮蛋二个切碎

4· 把辣椒撕碎和皮蛋捣在一块儿。放入各种调料。

5· 可以吃了。放冰箱里镇一下更好吃