玉米钢丝面怎么吃（玉米钢丝面的正确吃法）

　　一、做法　　1、钢丝面用玉米面经过多道工艺制作而成，形状就象和硌面的形状。　　2、在食用前要先泡再蒸，蒸到半熟再泡、过后再蒸，这样蒸出来的面不仅劲道，而且色泽金黄，拌上臊子或拌入辣椒、油、麻将、醋、蒜泥等。　　3、如果有炒的菜的话拌一点更好,喷香扑鼻，很适合老年人或血脂高的人食用。　　4、"钢丝面"在锅里煮好捞到碗里,浇上荤素哨子汤,再调上油泼辣子、酱醋等调料,上面再撒上一把葱花即可。　　二、因为面条是用玉米面压制的,有点硬,因此又被称为"钢丝面"。