需要根据具体情况判断，如果冰糖保存得当，并且未出现变质现象，一般可以吃。但是如果出现变质，则一般不建议食用。一般建议对冰糖进行密封保存，并放置于冰箱内，大多数情况下可以保存两年左右的时间。
如果未超过保质期间，并且冰糖会出现变质，一般可以吃，
关于冰糖放时间久了是否还能吃的问题，这要看放在什么地方，如果装在密封罐里然后放冰箱里，冰糖没有化，没有污染就可以吃
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