1.鱼胶清洗干净，隔水蒸8-10分钟，放冰箱内清水泡发24小时，换3-4次水
2.将泡好的鱼胶切成小段，切越碎越容易分解胶质
3.将放鱼胶放入炖盅内，加入牛奶和冰糖，隔水炖2小时
4.牛奶鱼胶炖好，待凉却后，倒入木瓜内，放进冰箱冷藏，切块即可
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