东北的水蝲蛄全身都能吃么

都可以吃。

蝲蛄尾巴和鳌里都是肉。比小龙虾肥胖的多,如果把小龙虾比作南方骨感的小美女,那蝲蛄就是敦实的北方媳妇。蝲蛄肉质异常鲜美,繁殖期有黄时就有类似蟹黄膏脂的香,蝲蛄是那个贫穷年代最好的美食。