丸子粉丝豆腐丝汤家常做法（正宗豆腐丸子粉丝汤的做法）

材料：豆腐1块，粉丝适量，猪肉丸子适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量。

步骤：

1. 豆腐切块，粉丝用温水泡发，猪肉丸子切片备用。

2. 烧一锅热水，放入猪肉丸子片焯水，捞出备用。

3. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入焯水过的猪肉丸子片，翻炒均匀。

5. 加入料酒去腥，然后加入适量的清水。

6. 大火烧开后，放入豆腐块和泡发好的粉丝。

7. 转小火慢慢炖煮，让豆腐和粉丝充分吸收汤汁的味道。

8. 炖煮至豆腐和粉丝熟透后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。

9. 最后撒上葱花，即可出锅。