皮蛋火腿肠正宗做法（原味香肠配料秘方10斤）

皮蛋火腿肠是中国传统的美食之一，其正宗的做法如下：

1. 准备食材：皮蛋2个，火腿肠2根，黄瓜适量。

2. 将皮蛋剥壳，切成小块备用。

3. 火腿肠切成小片，黄瓜切成细丝备用。

4. 热水锅中加入适量清水，将火腿肠片浸泡5分钟，倒掉水，再次加入清水中焯水2-3分钟，将火腿肠中的盐分和油脂去除，然后捞出备用。

5. 锅中加入适量清水，煮沸后加入切好的皮蛋块，焯水1分钟取出备用。

6. 取一个大碗，将焯好的皮蛋块和火腿肠片放入碗中。

7. 加入适量的黄瓜丝。

8. 可根据个人的口味加入适量的盐、酱油、香醋和胡椒粉调味，搅拌均匀即可食用。

以上就是皮蛋火腿肠的正宗做法。希望你能够尝试并享受到这道美味的传统食物。同时，也提醒大家在烹饪过程中要注意食品安全和卫生，使用新鲜优质的食材。