蒸蛋瓷碗可以放在水里蒸会裂吗（蒸蛋玻璃专用碗蒸了碎了怎么回事）

蒸蛋瓷碗可以放在水里蒸，但要注意以下几点：

首先，确保蒸笼内的水不要过高，最好保持在半碗水的高度，这样可以减少碗底受热不均造成的破裂风险。

其次，碗的温度要逐渐升高，不宜急剧变化，避免因温差过大而引起碗裂。最后，蒸蛋时要轻柔地放置碗，避免碰撞和摩擦，以保证碗的完整性。总的来说，虽然蒸蛋瓷碗可以放在水里蒸，但在操作时需要小心谨慎，避免造成不必要的损坏。

蒸蛋容易熟瓷碗蒸的时间短不会裂