庭制作蛋糕可以使用牛奶，纯牛奶、鲜牛奶均可，没有什么差别。
但是通常使用的奶，
一、低脂奶
1、按照乳脂肪含量的不同，牛奶可以分为全脂奶(脂肪含量为3.5%-4.5%)、半脱脂奶(1.0%-3.5%)和脱脂奶(一般低于0.04%)；
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