做花卷什么色素最好（花卷用什么调料最好）

天然食用色素

由动物、植物组织以及矿物中提取的微生物色素、植物性色素及矿物性色素等天然色素，其中可供食用者称为天然食用色素。

广泛用于药品、食品中，允许使用的有虫胶色素、红花黄色素、甜菜红、辣椒红素、红曲米、姜黄、β胡萝卜素、叶绿酸铜钠盐、酱色等。

在选用食用色素时，其色、味、嗅应该力求与天然物或习惯相协调。

天然色素

姜黄，一种天然色素，给食物染色效果非常棒，做成花卷简直太香了。

面粉发酵，姜黄放在碗中，加入油盐搅拌均匀，抹在擀好的面饼上，做成花卷状，上锅蒸熟即可。