天然食用色素
由动物、植物组织以及矿物中提取的微生物色素、植物性色素及矿物性色素等天然色素,其中可供食用者称为天然食用色素。
广泛用于药品、食品中,允许使用的有虫胶色素、红花黄色素、甜菜红、辣椒红素、红曲米、姜黄、β胡萝卜素、叶绿酸铜钠盐、酱色等。
在选用食用色素时,其色、味、嗅应该力求与天然物或习惯相协调。
天然色素
姜黄,一种天然色素,给食物染色效果非常棒,做成花卷简直太香了。
面粉发酵,姜黄放在碗中,加入油盐搅拌均匀,抹在擀好的面饼上,做成花卷状,上锅蒸熟即可。
天然食用色素
由动物、植物组织以及矿物中提取的微生物色素、植物性色素及矿物性色素等天然色素,其中可供食用者称为天然食用色素。
广泛用于药品、食品中,允许使用的有虫胶色素、红花黄色素、甜菜红、辣椒红素、红曲米、姜黄、β胡萝卜素、叶绿酸铜钠盐、酱色等。
在选用食用色素时,其色、味、嗅应该力求与天然物或习惯相协调。
天然色素
姜黄,一种天然色素,给食物染色效果非常棒,做成花卷简直太香了。
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