花卷辣馍做法（陕西辣子花卷做法步骤）

花卷辣馍做出来很好吃。我家做法是将300克左右的面粉发酵好后，把四川郫县豆瓣酱剁一剁，切葱花，在油锅里翻炒，把面擀成大片儿，把炒好的葱油辣酱铺在面片上，卷好切成若干生坯，手拧翻花，上笼蒸15分钟，就可以开动了。

食材明细

面粉、洋葱、泡打粉、小苏打、水、盐、十三香、辣椒油、辣椒面。

做法

1、洋葱切碎。

2、洋葱碎加水放入料理机。

3、打一分钟成洋葱汁。

4、泡打粉和小苏打加入面粉中。

5、用洋葱汁和面，将面粉搅成絮状。

6、揉成面团。

7、盖上盖子，醒10分钟。

8、面团擀成长片状。

9、均匀的抹上辣椒油，撒上辣椒面、十三香、盐。

10、卷起来。

11、切成小段。

12、折成花卷样。

13、放入电饭锅蒸格，按下煮饭键，水开后再蒸15分钟即可。