羊盘肠是什么（羊盘肠是羊的哪个部位能吃吗）

羊盘肠是蒙古族特色美食。用的是刚宰杀的羊小肠，灌入新鲜的羊血，放入温水中慢煮、煮熟而成的美食。只不过制做时得有一些技巧，掌握好制做方法，这样制做出的羊盘肠才是最好的让人放心食用的美味。羊盘肠用的羊小肠不要破坏原有的形状，洗净，羊血里加入葱、姜、蒜和盐调味，慢慢的灌满羊小肠，制成羊盘肠。

名字叫羊板肠而不是羊盘肠 羊板肠

【性质】凉

【五味】甘

【热量】76.00大卡(317千焦)/100克

【功效】生津止渴,通便,止血凉血,养阴补虚

【羊大肠是什么】 羊大肠肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，还有适量的脂肪，肠头最肥。

因各个地方的叫法不同，所以做法也不相同