鹰嘴豆馒头的做法（五谷杂粮馒头加盟店）

1/4 鹰嘴豆提前泡一夜

2/4 泡好的鹰嘴豆用搅拌机打碎，加入少量面粉和其他调料拌匀

3/4 用手拍成饼，烤箱预热，中层200度烤20分钟（铝箔上要刷少许油以免粘）

4/4 烤好的鹰嘴豆排夹面包里，配上汉堡或馒头，就可以吃了~ 馒头里还夹了生菜，西红柿，挤了柔和黄芥末酱~

1、主料：鹰嘴豆100g。配料：姜1块、香叶4片、花椒1小把、八角2个、干辣椒1个。调料：盐适量。

2、鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀；

3、将配料洗净，放入茶包袋封好；

4、鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍）；

5、放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟；

6、关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖，焖2小时左右即可。