怎么知道猪肉熟了没（怎么判断猪肉到底熟没熟）

1.

烹饪猪肉时,使用方便顺手的温度计检测温度。即时温度计不需要一直留在肉里。正确的做法是时不时地把探测头插入猪肉内部,随时检查读数。和可持续显示读数的温度计不同,即时温度计测不能留在肉里面,插入并读取数字后要再拔出来。 不要使用测温枪,因为这种仪器不能测试肉的内部温度。

2.

不时地将猪肉取出来测试温度。有些人测试猪肉温度时不喜欢把烤盘拉出烤箱,但是烤箱内的温度相当高,这么做其实不太安全。就算没用烤箱,你还是要先将猪肉从热源处拿开,再测试温度。 在炉火上或者烤箱中检查猪肉的温度,可能会令温度计的读数受到影响。

3.

将即时温度计插入猪肉。和可持续显示读数的温度计一样,即时温度计也要插到肉块