炸里脊的面糊怎么做（炸里脊的面糊最简单三个步骤）

呵呵，

想要大点的，又很酥的?

只用蛋清，一个就够了，用力打出白色的泡泡，细密一点比较好，

六分面 四分淀粉，用水调成稠一点的面糊，面糊里加点盐，

把打好的蛋清倒到面糊里，

轻轻的拌匀，不要太用力哦~~

放在一边等它一个小时左右，

炸时要用肉沾下再入锅，

不要一下把肉全放在面糊里，

油要六分热，定型就捞出

全炸完再热油复炸一次，油要七八分热，下了就捞出~~

这样就能炸出漂漂的炸肉了~~~

炸羊里脊详细制作步骤

1.将羊里脊去外筋，洗净，切成5厘米长、0.5厘米宽的条。鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状（以能立住筷子为准），加入淀粉、搅拌成糊。

2.将炒勺上火，放入花生油烧热，将里脊条放入蛋糊中拌匀，逐条下入油内，用小火氽炸一会儿，再移旺火炸到呈金黄色时捞出，放入盘中即可。上餐桌时带椒盐蘸食。