食材
木耳 20g 、 黄瓜 2根 、 芫荽 1小把 、 辣椒油 1汤匙 、 陈醋 1汤匙 、 生抽 1汤匙 、 白糖 1/2汤匙
烹饪步骤
步骤1/12
准备好木耳，用清水洗去浮尘；
步骤2/12
用清水泡发；
步骤3/12
泡发至木耳变柔软；
步骤4/12
煮开水，下木耳；
步骤5/12
再次煮开，将木耳捞起待用。
步骤6/12
黄瓜洗净；
步骤7/12
将黄瓜拍碎，拍成小块；
步骤8/12
芫荽洗净，切段；
步骤9/12
将辣椒油、陈醋、生抽与白糖拌成酱汁；
步骤10/12
将黄瓜与木耳放进料理碗；
步骤11/12
加入酱汁，充分搅拌均匀；
最后一步
装盘，加入芫荽段即可食用。
主料
黑木耳30克
黄瓜1根
辅料
红尖椒1/2个 蒜2瓣 姜2片 食盐1/2茶匙 生抽1/2汤匙 香醋1/2汤匙 香油1/2茶匙 橄榄油1/2汤匙 白糖1/2茶匙 鸡精1/4茶匙
步骤1
黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发
步骤2
然后用手撕成小块
步骤3
烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用
步骤4
红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末
步骤5
黄瓜表皮洗净削花刀皮，都去皮也可以的，我这样是为了养眼，然后切小块
步骤6
将所有材料放入碗中
步骤7
加入调料拌匀，装盘即可
