荔枝发青能吃吗（荔枝外面皮发黑还能吃吗）

荔枝成熟时有青皮和红皮两种，如果青皮荔技成熟了是可以吃的，只不过味道略有涩味。未成熟的青皮荔技则是不能吃的，它含有毒素。

有的荔枝青的可以吃。

荔枝因为品种问题，成熟时会有青皮和红皮的区别。有些荔枝成熟时果皮依旧有青色，甚至全是青色；这些品种的荔枝青色是可以吃的。

成熟时是红皮的荔枝，果皮还是青色的时候含有鞣酸较多，口感较涩，影响口感，最好不要食用。