油炸红辣椒圈做法（油炸干辣椒圈的正宗做法）

将红辣椒洗净切成圈，沥干水分。在碗中加入淀粉、面粉和盐，搅拌均匀。

将辣椒圈放入混合物中裹匀。

锅中热油至180度。小心地将辣椒圈放入油中，炸至金黄酥脆。沥干油分，撒上盐或其他调味料即可食用。

辣椒切圈，用盐腌制20分钟。因为是咸菜，所以盐放的多一点。辣椒最好选择辣一点的，4个指的是普通大长尖椒，牛角尖，可以等量兑换其他辣椒。

步骤 2

加入面粉，拌匀，加入鸡蛋，拌匀。

步骤 3

热油炸至金黄捞出！